人・自然・暮らしを結ぶ
オンラインアカデミー
\ こんな人におすすめです /
・純粋に命、心、体の仕組みについて学んでみたい方。
・忙しすぎる現代社会で、心や体をゆっくり整えたい方。
・自然のリズムで生きる暮らしに興味がある方。
・生きる力を育みたい方。
誰でもスマホ一つで学ぶことができます。忙しい日常の中で、気軽に「学び」に触れてください。
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世界で唯一、人と共に進化したカビ―麹菌の物語
日本の味の根っこは、すべて麹菌から 僕たちが「日本の味」と聞いて思い浮かべるもの。味噌、醤油、みりん、そして酒。どれも少しずつ違う香りを持ちながら、どこかで同じ ...
夢は、僕たちの痛みを和らげている―悪夢で眠れない夜に
眠れない夜に見る夢は、ただの悪い出来事ではありません。理性が静まり、抑え込んでいた感情が外へほどけていく“生命の働き”です。孤独や不安、過去の痛みをそっと整理し ...
三日坊主で悩んでいるあなたへ。習慣化は意思ではなく“動き”で実現する
「続けたいのに、続かない」勉強も運動も、最初の三日で止まってしまう。そんな自分を責めたことはありませんか？でもそれは、意志の弱さではなく、脳の仕組みの問題です。 ...
乳酸菌のデザイン ─ 酸っぱさがつくる“安全な世界”
僕たちは「発酵」と聞くと、なんとなく“体にいい”“保存がきく”といった印象を持ちます。でも、その中心にある乳酸発酵は、もっと根源的な「安心の科学」でもあります。 ...
“本当の安心”はお腹から湧き上がる。「凍結」と「安心」を司る2種類の副交感神経
自律神経の話はよく聞くと思いますが、ほとんどの場合「交感神経→興奮」「副交感神経→リラックス」というざっくりな分け方で理解している人が多いと思います。では、こう ...
『食べたい』は学習される ― 超加工食品が脳を書き換える
「食べたい」という感覚は、本能ではなく“記憶”です。子どもの頃に繰り返し食べた味、家庭での習慣、文化の中の味わい。それらが脳の中で「快」の地図を描き、いまの嗜好 ...
ポリヴェーガル理論でわかる「食べる」と「安心」の神経科学
なぜ、安心するとお腹が鳴るのか。緊張しているときに食欲がなくなり、安心するとふっとお腹が空く。そんな経験は、誰にでもあると思います。 これは気分の問題ではなく、 ...
脂質比率とご飯中心の食事デザイン-あまり食べてないのに太る理由
日本人は昔より総摂取カロリーも炭水化物も減っているのに、肥満率だけが上がってきました。「食べていないのに太りやすくなる」のはなぜか。その背景には、気づかないうち ...
ながら食いをやめると人生が変わる ― ダイエット・美肌・集中力
「気づいたら食べ終わっていた」「食べたはずなのに満足感がない」「つい食べすぎてしまう」。こうした現象の裏には、単なる“意志の弱さ”ではなく、脳の注意機能と満腹中 ...
SNS比較が食欲を暴走させる理由 ― 情報ストレスが体のリズムを乱し“太りやすさ”を生む仕組み
SNS比較が食欲を乱すメカニズム SNSを見ていると、どうしても他人と自分を比べてしまいます。「この人は細い」「この人は理想的な食事をしている」「自分は…」そん ...
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執筆者プロフィール
まつもと あつし
株式会社HundredJapan
PT（医療国家資格）
自然と人の関係をテーマにした「株式会社Hundred Japan」を運営しています。このサイトは、僕が生きるために学んできた知恵や知識をシェアしています。