自然デザイン学

植物と菌と僕たちのつながり — 窒素循環の視点から今回は、自然界の奥深さに少し踏み込んで、植物と菌、そして僕たち人間の関係について考えてみたいと思います。特に焦点を当てるのは「窒素循環」という視点です。窒素循環とは、地球上の生命活動と深く結...

植物は太陽エネルギーを“命の物質”へと変換する翻訳者です。炭素循環を通して、生命がどのように受け継がれ、燃え、再生していくのかを解説します。光・呼吸・分解──命のリズムがつながる世界を描きます。

「小さく始める」ことは弱さじゃなく、学びを育てる構えです。成果に焦らず、日々の暮らしに種をまき、そこから循環を生む設計術を紹介します。自分の暮らしを育てる第一歩を。

“問題＝敵”ではなく、“問い＝起点”として捉える視点を紹介。 暮らしの中で見過ごされがちな問いを目覚めさせ、自然と心と暮らしが交差するデザインへと導きます。

レイズドベッドとは、【（raized：上げられた）（ベッド：床）】という意味です。枠を作ってその中に土を入れ、野菜を栽培方法です。つまり、『地面よりも高くなっている土』という意味になります。これは、『一般住宅の庭で野菜を育てる際』にとても有...

塩は食品保存のカギ今回のテーマは『塩』、そして『発酵』。塩は人間の生命活動にとって欠かせないものですが、『食品を保存する力』も私たちにとって重要なものです。私たち日本人が大好きな漬物や発酵食品とも深い関係があります。現代の食品保存といえば、...

ガーデンで野菜を収穫していると、自然と興味が湧いてくる『発酵食』の世界。発酵食は、コンポスト(たい肥)と同様に『微生物』を利用した私たち人間の文化的な営みです。発酵食を知ることで、毎日のご家庭の食生活は素晴らしい体験へと変わります。今回は、...

コンポストで生ごみを肥料に変える。ゴミの概念をなくして資源として生かし、美味しい野菜も育つ素晴らしいコンポスト。しかし、作ったたい肥が未熟な状態であるとうまく野菜は育たなかったり、いろんな問題が起きたります。我が家では、コンポストで発酵・分...

キッチンコンポストとは今回は、キッチンで出来る『コンポスト』づくりについてご紹介します。コンポストとは、日本語では『堆肥（たいひ）』です。堆肥を簡単に説明しますと、藁や草や葉っぱ、家畜の糞尿などの有機物を微生物の力で発酵・分解させたものです...

今回は、屋外でコンポストに取り組む方法をご紹介します。コンポストというのは『たい肥』という意味で、一般家庭では生ごみや枯草を栄養たっぷりの土に変えることを指します。裏庭やベランダなどを活用して、生ごみを資源に変えることが出来たら素晴らしいで...