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食事と健康

健康やダイエットを考えるうえで最初に頭に浮かぶのはおそらく「食事」ではないでしょうか。健康やダイエットと食事を紐づけたビジネスは数えきれないほどの量があります。僕は現在34歳ですが、僕が覚えている範囲でも健康と食に関する様々なトレンドが生ま...
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命を食べる

食事は毎日数回、そして一生涯続けていく命の営みです。ですので、食事について学びを深めていくことはとても大切なことだと僕は思っています。「食」に関して考えようと思ったとき、「どの食材が体に良いか、健康的か」といった食品の機能的な話題に目がいき...
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パーマカルチャー

パーマカルチャーとは「永続的な:permanent」「agriculture:農」「culture:文化」という言葉をまとめたもので、持続可能な暮らしをつくるためのデザイン体系です。人と自然がともに豊かになるような関係性を考えてデザインしていくことがパーマカルチャーの醍醐味です。
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健康

健康であることは、僕たちが幸せに暮らすうえでとても大切な要素です。僕は医療職として生きてきたので、健康や病気に対して考えることはとても多かったのです。家族を病気で亡くす経験もしました。僕は、病気や障がいを治すことよりも、健康を増やすサポート...
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起業

好きなことをしごとにする。好きなことで生きていく。実現できれば素晴らしいですが、なかなか一歩を踏み出しにくい世界です。でも、僕はここを目指して8年間走ってきました。自分に正直になり、自分の好きを追求していく。そんな世界を夢見て、自分なりに「...
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自己紹介

はじめまして。MATSUMOTO ATSUSHIです。平成3年生まれ。福岡市で生まれ育ち、現在は北九州を拠点に活動しております。妻と5匹の猫ちゃんと一緒に、小さな古民家を借りて住んでいます。僕たちは今、「暮らしをつくる」というテーマで衣食住...
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経済

生きていくために、お金が必要。これは疑いがないくらい常識なことで、僕もそう思っています。僕が持っているお金は、僕の体と時間を使って生み出した「価値」です。それが形になったものなので、お金は「命そのもの」と言っても過言ではありません。僕は自営...
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発酵

僕の家庭には発酵文化が取り入れられています。ガーデンで採れた野菜を塩漬けにしたり、大豆で味噌を仕込んだり、なんとなく暮らしの中に溶け込んでいます。我が家では料理や発酵は妻が担当してくれています。自分たちで仕込んだの漬物や味噌には、驚くほどの...
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未来

僕にはチャレンジしたいことがあります。それは、未来に投資すること。近年「投資」という言葉が大流行しています。これは専らお金を増やすための手段として認識していると思います。でも、僕がチャレンジしたい投資はお金を増やすための投資ではありません。...
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創造

僕は、「暮らしと自然」をテーマに2016年からいろんな創作活動に励んできました。土、自然、アート、IT。枠やしがらみに縛られないようにつくっています。自由であることを心がけています。野菜とハーブが生い茂るフォレストガーデン。生態系が自然を育...